[ 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 ]

II. Khảo sát chi tiêu khách du lịch với những nhu cầu và ý kiến đánh giá của du khách tạo điều kiện hoàn thiện phát triển du lịch Bình Thuận tầm cao hơn.

Mới đây chuyên trang du lịch CNN (travel.cnn.com) đã đăng tải về du lịch Phú Quý – Bình Thuận là 1 trong 9 nơi nghỉ dưỡng đẹp nhất của biển Đông, đồng thời là 1 trong 5 nơi nghỉ dưỡng đẹp nhất mà Việt Nam. Sau nhiều năm hình thành và phát triển kể từ hiện tượng nhật thực toàn phần, ngành du lịch của tỉnh đã có bước khởi sắc rất đáng ghi nhận. Lượng khách du lịch đến Bình Thuận không ngừng gia tăng. Vị trí của du lịch Bình Thuận cũng từng bước được khẳng định ở trong nước và quốc tế. Bên cạnh đó, cần phát triển mạnh hệ thống sản phẩm du lịch biển, xây dựng các khu du lịch biển có tầm cỡ khu vực và quốc tế, chất lượng cao, bổ sung các sản phẩm du lịch thể thao biển và sinh thái biển. Cần gắn phát triển các sản phẩm du lịch văn hóa với di sản, lễ hội, tham quan; phát triển du lịch làng nghề và du lịch cộng đồng; kết nối các tour, tuyến, điểm, khu du lịch nhằm phát triển đa dạng các loại hình du lịch, tạo lập chuỗi các thương hiệu du lịch trong vùng...

1. Khảo sát chi tiêu khách du lịch, đặc điểm và ý kiến, nhận xét của du khách đến với Bình Thuận

Hàng năm, cuộc điều tra chi tiêu khách du lịch được tiến hành theo phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên từ dòng du khách trong nước và quốc tế đã du lịch thăm quan địa bàn tỉnh. Đây là điều kiện để nắm các thông tin về chi tiêu, đặc điểm, nhu cầu và ý kiến nhận xét của du khách về những các điểm du lịch, con người Bình Thuận nhằm góp phần xây dựng chiến lược phát triển du lịch tỉnh nhà, có biện pháp mở rộng quảng bá phù hợp tốt hơn.

a) Khảo sát chi tiêu du khách:

Đối với ngành du lịch, đánh giá thông qua “Tài khoản vệ tinh du lịch (TSA)” là một tiêu chuẩn quốc tế được Ủy ban Thống kê Liên hợp quốc xây dựng. Thể hiện kết quả hoạt động du lịch mang lại từ các ngành công nghiệp, vận tải, khách sạn, nhà hàng, thương nghiệp, bưu chính viễn thông và các ngành dịch vụ khác v.v... Định hướng phát triển kinh tế tại Đại hội IX của Đảng đã chỉ rõ “Phát triển du lịch thật sự trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn; nâng cao chất lượng và hiệu quả hoạt động trên cơ sở khai thác lợi thế về điều kiện tự nhiên, sinh thái, truyền thống văn hóa, lịch sử, đáp ứng nhu cầu du lịch trong nước và phát triển nhanh du lịch quốc tế, sớm đạt trình độ phát triển du lịch của khu vực…”. Chiến lược phát triển kinh tế-xã hội 2011-2020 của Đại hội Đảng lần thứ XI cũng đã chỉ rõ: “Đa dạng hóa sản phẩm và các lọai hình du lịch nâng cao chất lượng để đạt tiêu chuẩn quốc tế”. Chiến lược phát triển du lịch đến năm 2020 của Chính phủ đã và đang trở thành hiện thực thể hiện qua sự thay đổi của cả nước nói chung và Bình Thuận nói riêng.

Do vậy điều tra chi tiêu du lịch có ý nghĩa rất quan trọng, cho phép tính toán, đánh giá kết quả hoạt động riêng của ngành du lịch, đồng thời góp phần đưa ra được một bức tranh khá phong phú thể hiện mối quan hệ các chỉ tiêu kinh tế tổng hợp phản ảnh hoạt động kinh tế của nhiều ngành, cụ thể như sau:

* Du khách trong nước:

Theo kết quả điều tra cho thấy chi tiêu bình quân của một ngày khách trong nước: năm 2012 đạt 1.001 nghìn đồng tăng 216% so với năm 2007, bình quân hàng năm tăng 16,7%.

Mức chi tiêu bình quân của một ngày khách năm 2012 theo nghề nghiệp của khách ở mức cao tập trung vào các nhà doanh nghiệp (chi tiêu bình quân 1.027 nghìn đồng), Công chức viên chức nhà nước (chi tiêu bình quân 978 nghìn đồng). Còn ở mức thấp hơn như công nhân, nông dân…

Cơ cấu mức chi tiêu bình quân của một ngày khách chủ yếu tiền thuê phòng và ăn uống (Năm 2012 chiếm tỷ lệ 58,15%). Chi tiêu thuê phòng có xu thế giảm (năm 2009 chiếm tỷ lệ 35,09%; năm 2010 chiếm tỷ lệ 33,02%; năm 2011 chiếm tỷ lệ 32,15% và năm 2012 chiếm tỷ lệ 31,7%. Chi tiêu ăn uống dao động từ 25 đến 32%, từ năm 2010 trở về trước thì có xu thế tăng (năm 2007 chiếm tỷ lệ 24,87; năm 2008 chiếm tỷ lệ 25,74; năm 2009 chiếm tỷ lệ 29,17%; năm 2010 chiếm tỷ lệ 32,4%) và các năm sau lại giảm (năm 2011 chiếm tỷ lệ 29,17%; năm 2012 chiếm tỷ lệ 26,45%).

Chi tiêu tiền đi lại, một trong những dạng chi tiêu cần thiết, phải có để có điều kiện tham gia vào vui chơi giải trí tham quan được nhiều nơi hơn thì cơ cấu chi phí có giảm. Đó là sự nỗ lực lớn của tỉnh ta trong những năm qua, với nhiều cố gắng trong đầu tư mở rộng đường sá thuận lợi đến các điểm du lịch, mở ra nhiều phương tiện vận chuyển như xe buýt trên nhiều tuyến du lịch cho khách du lịch chi tiêu mức bình dân, xe Taxi (Mai Linh, du lịch Bình Thuận...) cơ động cho du khách. Nhìn chung đi lại được nhiều, thuận lợi, an toàn nhưng chi tiêu trong cơ cấu tổng chi không tăng (hàng năm chiếm tỷ lệ trên dưới 10%; năm).

Đặc biệt chi tiêu mua hàng hoá, quà lưu niệm cơ cấu tăng hẳn lên trong những năm gần đây (năm 2010 còn 9,81%; năm 2011 còn 12,49%; năm 2012 chiếm tỷ lệ 16,12%). Chứng tỏ các mặt hàng phục vụ du lịch được cải thiện, đa dạng, phong phú hơn nhờ các trung tâm thương mại tăng cường hàng hóa phù hợp với thị hiếu du khách, các cơ sở SXKD cũng chú ý đầu tư nâng chất lượng, mẫu mã sản phẩm. Tuy nhiên hàng hóa tỉnh ta phần nào đó vẫn còn đơn điệu, cần có nhiều mặt hàng đặc sản địa phương hấp dẫn du khách.

Cơ cấu chi tiêu nhìn chung chủ yếu tập trung ở tiền thuê phòng, sau đó là giải quyết nhu cầu ẩm thực cho du khách, nhất là món ăn đặc sản biển góp phần tăng chi tiêu ăn uống lên đáng kể. Các loại chi tiêu khác như chi phí thăm quan, dịch vụ văn hóa thể thao... ở mức thấp (khoảng mức 3%), trong tương lai cũng cần tăng cường sản phẩm du lịch phục vụ khác ngoài ăn, uống như các dịch vụ vui chơi giải trí, cần phải nâng cao số lượng, chất lượng hàng hóa, quà lưu niệm, các dịch vụ khác đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng và phong phú của du khách.

Cơ cấu chi tiêu bình quân một ngày khách trong nước theo các loại ngành thể hiện qua bảng số liệu sau:

* Du khách quốc tế:

Theo kết quả điều tra cho thấy chi tiêu bình quân của một ngày khách quốc tế năm 2012 là 2,1 triệu đồng (trên 90 USD) tăng trên 100% so với năm 2007, bình quân hàng năm tăng 14,9%.

Mức chi tiêu bình quân của một ngày khách năm 2012 theo mục đích chuyến đi cũng có những chênh lệch nhất định do nhu cầu kết hợp công việc đối với khách quốc tế cao hơn như khách đi du lịch kết hợp với công tác, hội nghị, tập huấn (2,7 triệu đồng); kết hợp với báo chí (2,2 triệu đồng); kết hợp với thương mại (2,1 triệu đồng).... Ở mức chi tiêu thấp hơn như khách đi với mục đích thuần túy du lịch nghỉ ngơi (2 triệu đồng); khách đi du lịch kết hợp với thăm bạn bè, người thân (1,6 triệu đồng)... Điều này cho thấy các loại khách kết hợp thương mại, báo chí nhất là khách kết hợp hội nghị (du lịch MICE) thường ở mức rất cao, chúng ta cũng hết sức chú ý để thu hút lượng khách này, tăng điều kiện phục vụ cho loại khách MICE đầy đủ hơn. Thực tế với những thế mạnh sẵn có của tỉnh, ngành du lịch Bình Thuận đã và đang tập trung các khu du lịch, giải trí, dịch vụ cao cấp, đa năng, quy mô lớn và đặc biệt là loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp hội nghị (MICE) để đáp ứng nhu cầu của du khách trong nước cũng như quốc tế.

Mức chi tiêu bình quân của một ngày khách năm 2012 phân theo độ tuổi cho thấy: Các nhóm tuổi từ 25 đến 44 chi tiêu khá cao so với các nhóm tuổi khác (nhóm tuổi từ 25 đến 34 tuổi chi tiêu bình quân 2,2 triệu đồng; nhóm tuổi từ 45 đến 54 tuổi chi tiêu bình quân 2,5 triệu đồng). Các nhóm tuổi còn lại thấp hơn như từ 45 đến 54 tuổi bình quân 1,9 triệu đồng; nhóm tuổi từ 55 đến 64 tuổi chi tiêu bình quân 1,8 triệu đồng; nhóm tuổi trên 64 tuối chi tiêu bình quân 1,7 triệu đồng. Thấp nhất là nhóm tuổi 15 – 24 tuối chi tiêu bình quân 1,6 triệu đồng.

Mức chi tiêu bình quân của một ngày khách quốc tế năm 2012 theo nghề nghiệp cũng khác nhau, mức chi cao như các nhà thương gia (2,1 triệu đồng); nhà báo (2,5 triệu đồng); quan chức chính phủ (2,4 triệu đồng)... Chi tiêu ở mức chi tiêu thấp như hưu trí (1,7 triệu đồng); hưu trí, học sinh, sinh viên (1,4 triệu đồng)...

Mức chi tiêu bình quân của một ngày khách năm 2012 theo nội dung cho thấy chủ yếu thuê phòng và ăn uống, thấp hơn là tiền đi lại và chi mua hàng hóa, quà lưu niệm và các chi tiêu khác

Cơ cấu chi tiêu thuê phòng giữ mức 31 đến 33% có năm tăng lên và cũng có năm giảm xuống (năm 2007 chiếm tỷ lệ 32,12%; năm 2008 chiếm tỷ lệ 31,14%; năm 2009 chiếm tỷ lệ 33,25%; năm 2010 chiếm tỷ lệ 31,6% và năm 2011 chiếm tỷ lệ 32,35%, năm 2012 chiếm tỷ lệ 31,52%). Hiện nay theo thị hiếu của du khách khi đến một nơi nào đó để dừng chân nghỉ dưỡng, du lịch… thì du khách đều hướng đến một không gian thoáng mát, đầy đủ tiện nghi và có dịch vụ internet tại chổ nhằm đáp ứng nhu cầu công việc và trực tuyến về gia đình.

Cơ cấu chi tiêu ăn uống những năm gần đây có tăng nhưng đến năm 2012 giảm xuống (năm 2007 chiếm tỷ lệ 28,72%; năm 2008 chiếm tỷ lệ 29,05%; năm 2009 chiếm tỷ lệ 28,59%; năm 2010 chiếm tỷ lệ 31,65%, năm 2011 chiếm tỷ lệ 31,79 và năm 2012 chiếm tỷ lệ 28,07%). Ẩm thực cũng là một nét đặc trưng riêng biệt góp phần tạo nên ấn tượng cho du lịch Việt Nam nói chung và du lịch Bình Thuận nói riêng đối với du khách quốc tế. Đây cũng là một kênh hiệu quả mà ngành du lịch tỉnh ta đã khai thác và phát huy trong việc góp phần làm mới hình ảnh du lịch văn hóa, ẩm thực đất nước. Hiện nay nhu cầu ăn uống của du khách ngày càng đa dạng. Ngay trong từng khách sạn cũng đã nâng cấp khu ăn uống, ẩm thực và hình thực ăn uống tự chọn ngày càng nhiều. Nhiều cơ sở ăn uống có quy mô lớn cũng được hình thành và có đầy đủ những món ăn châu Âu, Mỹ phục vụ cho khách Nga, Đức, Anh... Nhưng du khách vẫn muốn tự mình tìm những món ăn đặc trưng của từng miền, những món ăn nhanh vừa hợp khẩu vị vừa hợp với túi tiền...

Đặc biệt cơ cấu chi tiêu mua sắm hàng hóa, quà lưu niệm tăng đều và nhanh (năm 2007 chiếm tỷ lệ 9,95%; năm 2008 chiếm tỷ lệ 10,43%; năm 2009 chiếm tỷ lệ 11,13%; năm 2010 chiếm tỷ lệ 11,71%; năm 2011 chiếm tỷ lệ 11,36%) và năm 2012 chiếm tỷ lệ 16,73%). Những năm gần đây khu du lịch Hàm Tiến đã mở rộng và phát triển thêm nhiều loại hình với quy mô khác nhau và có tên gọi khu phố Tây (bởi ở đây chủ yếu du khách nước ngoài đi dạo chơi mà mua sắm). Ngoài ra còn phát triển thêm khu chợ đêm năm dọc theo tuyến đường Nguyễn Đình Chiểu, du khách nước ngoài có thể lựa chọn những sản phẩm truyền thống và đặc trưng của địa phương du khách thỏa sức mua sắm, bởi những sản phẩm luôn hợp với túi tiền. Các sản phẩm truyền thống của địa phương được tăng cường tạo môi trường có nét riêng tư, tự do, thân thiện dành cho du khách nước ngoài.

Cơ cấu tiền đi lại hiện nay có giảm (năm 2007 chiếm tỷ lệ 13,19%; năm 2008 chiếm tỷ lệ 17,8%; năm 2009 chiếm tỷ lệ 11,95%; năm 2010 chiếm tỷ lệ 11,48%; năm 2011 chiếm tỷ lệ 9,68% và năm 2012 chiếm tỷ lệ 10,51%), cho thấy phương tiện cộng đồng xuất hiện trên nhiều tuyến đi của Bình Thuận tạo điều kiện tiết kiệm chi tiêu đi lại.

Các phương tiện tự hành có bước phát triển, ngay các Khu du lịch Mũi Né-Phan Thiết đã có sở sở cho thuê các loại như xe Jeep, xe máy, xe đạp.. phù hợp từng nhóm du khách nước ngoài có nhu cầu tự điều khiển phương tiện đi lại. Với phương tiện xe đạp sẽ phù hợp với các đối tượng thích vận động rèn luyện sức khõe (có thể đến khám phá các làng chài Mũi Né hay vào các đồi dương, các rặng dừa...) và với phương tiện xe Jeep sẽ có thêm nhiều trải nghiệm mới mẻ và kỳ thú, gây hào hứng sôi động cho kỳ nghỉ du lịch.

Nhìn chung qua chi tiêu cho các loại ngành kinh tế có chuyển biến, cơ cấu chi tiêu thuê phòng năm nay thấp hơn năm trước gần 1%, thể hiện các chi tiêu khác nhiều hơn, du khách quan tâm nhiều đến các loại nhu cầu khác như thưởng thức ăn uống, giải trí vui chơi, chi mua hàng hoá, quà lưu niệm. Do vậy ngoài vấn đề nâng cấp các tiện nghi phòng nghỉ ngày càng tốt hơn thì các vấn đề khác như thiết kế các chương trình du lịch mới, xây dựng các tuyến du lịch mới, cải tạo nâng cấp các tuyến du lịch củ, xây dựng khu ăn uống, vui chơi giải trí, tham quan cũng cần có nhiều loại hình phong phú, đa dạng dành cho khách quốc tế và trong nước, phù hợp với từng độ tuổi, giới tính và khu vực của các nước trên thế giới. Việc nâng cao số lượng và chất lượng sản phẩm du lịch phải được đặt lên hàng đầu.

Cơ cấu chi tiêu bình quân một ngày khách quốc tế theo các loại ngành thể hiện qua bảng số liệu sau:

Chi tiêu du khách liên quan đến rất nhiều ngành như khách sạn, nhà hàng và các ngành dịch vụ khác, đồng thời cũng có tác động đến ngành công nghiệp chế biến, xây dựng dịch vụ… phát triển những sản phẩm lợi thế, đặc trưng phục vụ cho du lịch. Hoạt động du lịch của địa phương đã mang lại một khí thế thật là sôi động hơn bao giờ hết, ngành du lịch của tỉnh đã phát triển nhanh và có thể khẳng định rằng ngành du lịch tỉnh Bình Thuận đang vận hành theo xu hướng sớm trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, có nhiều triển vọng chiếm vị trí quan trọng trong cơ cấu kinh tế tỉnh nhà. Trong ngành du lịch Bình Thuận, cái tạo ra lực hút dịch vụ du lịch vẫn còn khá yếu kém, chính vì thế mà lâu nay du khách đến Bình Thuận thường chi tiêu chưa cao so với một số tỉnh bạn. Tuy nhiên việc mua sắm có chuyển biến tốt đó cũng là một yếu tố cần phát huy các khu mua sắm qui mô hơn. Thời gian gần đây, ý tưởng về các khu chợ đêm hay tuyến phố đi bộ mua sắm ở Hàm Tiến - Phan Thiết đã được thực hiện (gần như dành cho khách quốc tế). Bên cạnh chợ Phan Thiết và siêu thị Co.opMart, hình thức mua sắm này hứa hẹn sẽ thu hút du khách chi tiêu nhiều hơn. Tuy nhiên, cần phải tránh việc chèo kéo, “chặt chém” giá cả với du khách. Trong những năm tới sẽ có một siêu thị nữa được xây dựng và nỗ lực đi vào hoạt động trong thời gian gần nhất.

Đầu trang | Trang trước | Tiếp theo